枝豆に関する質問

枝豆 青々とした枝豆にしたい

居酒屋などで出されるような青々と茹で上がった枝豆を作りたいのですが。茹でる前に塩をたくさんすりこむ、茹で上がった枝豆をウチワなど使い急激に冷ます・・このほかに注意すべき点は何でしょうか?....

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枝豆 タラコと枝豆の炊き込みご飯

先日のTVで夏バテにタラコと枝豆を炊き込むとナイアシンが摂れていいと言っていました。うろ覚えなので3号の米にタラコ2本、枝豆と酒少々、ついでに塩コブちょっとを入れました。お好みで塩も入れてもいいといっていまし....

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枝豆 え・・・・・枝豆の茹で汁が赤紫色になっている・・・・・・・

さっき枝豆を茹でたら鍋の中で茹で汁が赤紫色になっていました枝豆を茹でたのは初めてなので動揺していますたっぷりの煮えたぎった湯に塩を入れて3〜4分茹でましたちなみに茹でる前に板ずり....

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枝豆 枝豆のゆで方(裏ワザ)

以前、伊東家の食卓で、短時間で枝豆を茹でる方法が紹介されていたのですが、茹で時間覚えている方いらっしゃいましたら教えてください。*鍋に入れた枝豆がヒタヒタになるくらいの「水」を入れ、それから火にかける・・....

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枝豆 犬に枝豆はだめ?

こんにちは。うちの犬は塩ゆでした枝豆が大好きなんですけど、一度直後に戻したことがあるのです。犬に枝豆は良くないのでしょうか。そういえば枝豆を使ったドッグフードって聞いたことがないですけど。....

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